Inhaltsstoffe

Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Produkte glutamat-, gluten-, hefe- und lactosefrei sind.

Glutamat (Geschmacksverstärker)
z.B.: Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat
Meiden Sie Nahrungsmittel, denen mit Geschmacksverstärkern Leben eingehaucht wird! Geschmacksverstärker bringen verloren gegangen Geschmack von Lebensmitteln zurück oder verstärken diesen. [Quelle: Heinz Knieriemen, E-Nummern, 2007]

Gluten (Mehlbestandteile)
Bei Gluten handelt es sich im Speziellen um das Klebereiweiß des Getreides, vor allem in Weizen, Roggen, Gerste und Hafer. Bei Zöliakiekranken (Sprue) kann das Gliadin, eine Fraktion des Glutens, von der Darmschleimhaut nicht verarbeitet werden und beschädigt die Darmzotten. Eine Glutenunverträglichkeit kann sehr starke Schmerzen im Darm hervorrufen und geht bis zur Ablösung der Darmzotten. Folgen sind durchfällige Stühle und Gedeihstörungen im Kindesalter.

Lactose (Milchzucker)
Milchzucker ist in allen Milcharten und in vielen industriellen Lebensmitteln enthalten.

Unsere Produkte sollen auch Allergikern die Chance geben, genussvoll und vor allem ohne Bedenken zu essen.

Um Ihnen auf einen Blick alle Produkte zu nennen, welche glutamat-, gluten-, hefe- bzw. lactosefrei sind, finden Sie auf den nachfolgenden Seiten jeweils eine Übersicht.